吃鹽多對人的健康是非常有害的，容易引起心血管疾病?，F(xiàn)在全社會都在提倡淡食，這對處在生長期的孩子來說更有重要意義，國外一醫(yī)學組織曾做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)11%的0—13歲兒童血壓偏高，而這些兒童在嬰兒時期絕大多數(shù)經(jīng)常吃過咸的食物。過咸食物導致血壓增高，還會加重心臟的負擔，引起水腫和充血性心力衰竭。

　　另外，小兒吃鹽過多，還是導致上呼吸道感染的誘因。

　　首先，高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利于各種細菌病毒在呼吸道的存在；其次，高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導致發(fā)病；第三高鹽飲食可抑制粘膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。以上這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力比成人低，吃鹽多了 ，就更容易得上呼吸道疾病。因此父母們在給孩子準備膳食時，一定要注意減少鹽的用量，還要使用加碘鹽，以利于孩子的健康成長。

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